通過標準化運營,信息化建設,促進管理升級
從生產(chǎn)基地選擇,品種挑選到食材加工,溫控物流等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全流程質量跟蹤和控制,完成供應鏈的“可視性和可溯性”,實現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的透明供應品質系統(tǒng)。采用完善的質量風險管理體系,實現(xiàn)了從原料的精選,清洗,切配,包裝,溫控物流等全過程的標準化,物流化和透明化,使食品更安全
建設中央廚房,產(chǎn)品標準化、品質化、專業(yè)化、營養(yǎng)化;
將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結合,對食品品種及口味深入了解,結合先進的加工工藝和科學的營養(yǎng)搭配,確保食品的豐富及口感,讓配餐產(chǎn)品質量更加穩(wěn)定合理,專業(yè)的搭配,讓產(chǎn)品都能滿足現(xiàn)代白領的營養(yǎng)健康需求
不斷提升供應鏈一體化管理與控制能力;
從原料品質開始控制,確保當天原料,當天加工,運用先進的設備和高科技包裝手段,保證食品營養(yǎng)不被破壞,讓食品更新鮮;通過龐大的溫控配送系統(tǒng),來自現(xiàn)代化網(wǎng)絡平臺的信息化手段,將保鮮食品快速而又準確地配送到消費者家中
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